企业信息

    郑州亿之源化工产品有限公司

  • 10
  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:
    成立时间:
  • 公司地址: 河南省 郑州 金水区 金水区燕黑路
  • 姓名: 刘云平
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    变性淀粉

  • 所属行业:添加剂 食品添加剂 增稠剂
  • 发布日期:2018-08-26
  • 阅读量:271
  • 价格:22.00 元/千克 起
  • 产品规格:食品级
  • 产品数量:9999.00 千克
  • 包装说明:25kg/袋
  • 发货地址:河南郑州金水区  
  • 关键词:肉丸**变性淀粉,年糕**变性淀粉,鱼豆腐**变性淀粉,鱼丸**变性淀粉,蟹棒**变性淀粉,甜不辣**变性淀粉

    变性淀粉详细内容

    CAS号:977052-18-8
    详细介绍:变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。只要是可食用的,那么它的生理功能与普通淀粉无异,小儿可以食用。
    变性淀粉  
    英文名称:ModifiedStarch  原淀粉经过某种方法处理后,不同程度地改变其原来的物理或化学特性。   
    为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的**特性(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等),使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
    变性的目的
      
    一是为了适应各种工业应用的要求。如:高温技术(罐头杀菌)要求淀粉高温粘度稳定性好,冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好,果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途,扩大应用范围。如:纺织上使用淀粉;羟乙基淀粉、羟丙基淀粉代替血浆;高交联淀粉代替外科手套用滑石粉等。 变性淀粉
    

    http://yzy111.cn.b2b168.com
    欢迎来到郑州亿之源化工产品有限公司网站, 具体地址是河南省郑州金水区金水区燕黑路,联系人是刘云平。 主要经营甜味剂 增稠剂 防腐剂 乳化剂 酶制剂抗氧化剂 品质改良剂营养强化剂 营养增补剂。 单位注册资金未知。 本公司主要供应黄原胶,瓜尔豆胶,食品原料等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!