聚赖氨酸

"性状及用途：白色结晶粉末，易溶于水，多聚赖氨酸是目前**防腐剂中具有优良防腐性能的微生物类食品防腐剂。多聚赖氨酸对其他**防腐剂不易抑制的革lan氏阴性的大肠杆菌、沙门shi菌抑菌效果非常好，而且其对耐热性芽bao杆菌和一些病毒也有抑制作用。